真空滾揉機是在真空狀態使用效率更高
2014-09-09
真空滾（gǔn）揉機是在真空狀態下（xià），利用物理（lǐ）衝擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊（jī）、摔打（dǎ）,從而達到按摩、醃漬作用。醃漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感（gǎn）及斷麵效果；可以增強保水（shuǐ）性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。新一代的全自動（dòng）真空滾（gǔn）揉機除具有真空滾揉機（jī）的特點（diǎn）外，還（hái）具有電腦控製（zhì）與（yǔ）變頻技術的功能。更新增加了遙控操作係統，是機器使用更安（ān）全，更方便，更加節能高效。整機采用不鏽鋼製（zhì）造，結構緊湊，滾筒兩端（duān）均采用旋壓式封帽（mào）結構，最大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉（róu）產品的效果（guǒ）均勻，噪音小，性能可（kě）靠，操作簡便，使用效率更高。
