滾揉機（jī）適合製（zhì）作的產品
2014-07-23
滾揉機適用於西式香腸、火（huǒ）腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬（jiàng）鹵類、休（xiū）閑類肉食品的醃製加工。特別對（duì）傳（chuán）統中式產品（pǐn）加工，加入滾揉處理工序，可以縮（suō）短醃製浸泡時間、改善效果，提高肉品（pǐn）品質。
滾揉（róu）機可以使肉均勻的（de）吸收醃漬，提高（gāo）肉的結著力及產品的彈性；真空滾揉機（jī）具有肺呼吸功能，讓產品在（zài）滾筒內做膨脹、縮小的往複運動，改（gǎi）善了肉組織的結構，提高了切麵效（xiào）果，增加了（le）出品率。真空滾揉機可以增強（qiáng）保水性，改善產品的（de）內部結構。
滾揉機是塊狀類西式（shì）肉製品（pǐn）生（shēng）產中最（zuì）關鍵的一道工序，全自動滾揉機是（shì）機械作用和化學作用（yòng）有機結合的典型。對產品的切（qiē）片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
滾揉（róu）機可以使肉均勻的（de）吸收醃漬，提高（gāo）肉的結著力及產品的彈性；真空滾揉機（jī）具有肺呼吸功能，讓產品在（zài）滾筒內做膨脹、縮小的往複運動，改（gǎi）善了肉組織的結構，提高了切麵效（xiào）果，增加了（le）出品率。真空滾揉機可以增強（qiáng）保水性，改善產品的（de）內部結構。
滾揉機是塊狀類西式（shì）肉製品（pǐn）生（shēng）產中最（zuì）關鍵的一道工序，全自動滾揉機是（shì）機械作用和化學作用（yòng）有機結合的典型。對產品的切（qiē）片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
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