斬拌機的簡單說明
2015-06-24
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到最佳的組合（hé），斬拌（bàn）機使斬切產品（pǐn）細度好、升溫小、斬拌時間短，特（tè）別是由於乳化處理，使腸類產品的細密度（dù）與彈（dàn）性（xìng）大大增強，最大程度的提高了肉製品乳化（huà）效果、彈（dàn）性及細膩度。
特點
斬（zhǎn）拌機利用斬（zhǎn）刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料（liào）斬成（chéng）肉餡（xiàn）或（huò）肉泥，還可以將輔料、冰（bīng）片、水與肉餡或（huò）肉塊一起攪拌均勻。
采（cǎi）用變頻技術，刀速調整範圍大，具有高效（xiào）節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材（cái）質和刀的（de）硬度設計最為合理。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼板製作（zuò），結構合理、美觀，易清洗（xǐ）。
1、本機以不鏽鋼為原料製作，結構緊湊、美觀，易清（qīng）洗。
2、主要部件采（cǎi）用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃（rèn）鋒（fēng）利耐用、高（gāo）速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標（biāo），抗（kàng）過載（zǎi）能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大（dà）提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋（guō）的間隙小於2mm.
特點
斬（zhǎn）拌機利用斬（zhǎn）刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料（liào）斬成（chéng）肉餡（xiàn）或（huò）肉泥，還可以將輔料、冰（bīng）片、水與肉餡或（huò）肉塊一起攪拌均勻。
采（cǎi）用變頻技術，刀速調整範圍大，具有高效（xiào）節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材（cái）質和刀的（de）硬度設計最為合理。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼板製作（zuò），結構合理、美觀，易清洗（xǐ）。
1、本機以不鏽鋼為原料製作，結構緊湊、美觀，易清（qīng）洗。
2、主要部件采（cǎi）用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃（rèn）鋒（fēng）利耐用、高（gāo）速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標（biāo），抗（kàng）過載（zǎi）能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大（dà）提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋（guō）的間隙小於2mm.
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