真空滾揉機是在真空狀態使用效率更高
2014-09-09
真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理衝擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打,從而達到按摩、醃漬作（zuò）用。醃漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈（dàn）性，提（tí）高產品的口感及斷麵效（xiào）果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機（jī）除具有真空（kōng）滾揉機的（de）特點外，還具有電腦控製與變頻技（jì）術的功（gōng）能。更新增加了遙控操作係（xì）統，是機器使用更安全，更方（fāng）便，更加（jiā）節能高效。整機采用不鏽（xiù）鋼製造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒內（nèi）的（de）摔打空間，使滾揉產品（pǐn）的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
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