通（tōng）常平常真空滾（gǔn）揉機 的真空度是：零點零四到零點零八兆帕實踐要看（kàn）詳細包裝什麽而（ér）定!真空包裝是將物品放進（jìn）氣密性的容器之後，容器封口之前將空氣抽出構成真空，使密（mì）封（fēng）後（hòu）的容器內根本沒有空氣的一種包裝技能。 真空（kōng）包裝的辦法依照排氣的辦法不一樣（yàng），有加熱排氣、抽氣密封（fēng）兩種辦（bàn）法。前者是經過對裝填了食物的包裝容器（qì）先進行加熱，經（jīng）過空氣的熱（rè）脹冷（lěng）和食物中水分蒸騰將包裝容器中的空氣（qì）排出（chū），然後再進行密封、冷（lěng）卻後，使包裝容器內構（gòu）成必定的真空（kōng）度。
抽氣密封的進程則是在真空包裝機上進行的（de），經過真空泵將包裝容器（qì）中的空氣抽出，在（zài）到達（dá）必定真空度（dù）後，當即密封，讓包裝容器中構（gòu）成真空（kōng）的狀況。
與加熱排氣法比（bǐ）較（jiào），抽氣密封法具有（yǒu）能削減內（nèi）容物受熱時（shí）刻，非常好地保全（quán）食物的（de）色、香、味，因而，抽氣密封法使（shǐ）用較為廣泛，特別對加熱排氣傳導慢的商品更為（wéi）適宜（yí）。 真空滾揉機是選用真空包裝技能包裝的（de）食物容器內的真空度通常在六百到一千三百三十三帕。所以，真空包裝實踐上是不能做到徹底真空的（de），也是沒有必要的。因（yīn）而，又將（jiāng）真空包裝稱為，減壓包（bāo）裝或排氣包（bāo）裝。