斬拌機利用斬刀（dāo）高速旋（xuán）轉的斬切作用
2014-06-25
斬（zhǎn）拌機利用斬刀高速（sù）旋（xuán）轉（zhuǎn）的斬切作用，將（jiāng）肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以（yǐ）將輔料、冰（bīng）片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術，刀速調（diào）整範圍大，具有高效節能的（de）功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和（hé）刀的硬度設計最為合理。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙（xì）達到最佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由於乳化處理，使腸類產（chǎn）品的細密度與彈性大大增強，最大程度的提高了（le）肉製品乳化（huà）效果、彈性及細膩度。
配置
整機采用SUS304不鏽（xiù）鋼板製作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不鏽鋼（gāng）為原料製作，結構緊湊（còu）、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保（bǎo）加工精確（què）度。
3、刀刃鋒利耐用、高速（sù）運行平穩，料轉（zhuǎn）拌、乳（rǔ）化效（xiào）果好。
4、選（xuǎn）用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉（zhuǎn），能大大提高乳化效果，使產品出品（pǐn）率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小於2mm。
采用變頻技術，刀速調（diào）整範圍大，具有高效節能的（de）功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和（hé）刀的硬度設計最為合理。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙（xì）達到最佳的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由於乳化處理，使腸類產（chǎn）品的細密度與彈性大大增強，最大程度的提高了（le）肉製品乳化（huà）效果、彈性及細膩度。
配置
整機采用SUS304不鏽（xiù）鋼板製作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不鏽鋼（gāng）為原料製作，結構緊湊（còu）、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保（bǎo）加工精確（què）度。
3、刀刃鋒利耐用、高速（sù）運行平穩，料轉（zhuǎn）拌、乳（rǔ）化效（xiào）果好。
4、選（xuǎn）用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉（zhuǎn），能大大提高乳化效果，使產品出品（pǐn）率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小於2mm。
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