全自動滾揉機是機械作用和化學作用（yòng）有（yǒu）機（jī）結（jié）合的典（diǎn）型
2014-12-03
滾揉機適用於西式香腸、火腿、培根、烤肉以（yǐ）及禽類、中式醬（jiàng）鹵類、休閑類肉食品的醃製加（jiā）工。特別對傳統中式產品加工，加入（rù）滾揉處理工序，可以縮短醃製浸泡時間、改善效（xiào）果，提高肉品（pǐn）品質。
滾（gǔn）揉機可以使肉均勻的吸收醃漬，提高肉的結著力（lì）及產品的彈性；真空（kōng）滾揉機（jī）具有肺呼吸功能，讓（ràng）產品在滾筒內（nèi）做膨（péng）脹、縮小（xiǎo）的（de）往複運動，改（gǎi）善了肉（ròu）組（zǔ）織的結構，提高了（le）切麵效果，增加了出品率（lǜ）。真空滾揉機可以（yǐ）增強保水性，改善（shàn）產（chǎn）品的內部（bù）結構。
滾揉機是塊狀類西式肉製品生產中最關鍵（jiàn）的一道工序，全自動滾揉機是機（jī）械作用和化學作用有機結合的典（diǎn）型。對產（chǎn）品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
滾（gǔn）揉機可以使肉均勻的吸收醃漬，提高肉的結著力（lì）及產品的彈性；真空（kōng）滾揉機（jī）具有肺呼吸功能，讓（ràng）產品在滾筒內（nèi）做膨（péng）脹、縮小（xiǎo）的（de）往複運動，改（gǎi）善了肉（ròu）組（zǔ）織的結構，提高了（le）切麵效果，增加了出品率（lǜ）。真空滾揉機可以（yǐ）增強保水性，改善（shàn）產（chǎn）品的內部（bù）結構。
滾揉機是塊狀類西式肉製品生產中最關鍵（jiàn）的一道工序，全自動滾揉機是機（jī）械作用和化學作用有機結合的典（diǎn）型。對產（chǎn）品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
