真空滾揉機是在真（zhēn）空狀態使用效率更高
2014-09-09
真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理衝擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打,從而達到按摩、醃漬作用。醃漬液被肉充分地（dì）吸（xī）收，增強肉的結合力（lì）及彈性，提高產品的口（kǒu）感及斷麵效果（guǒ）；可以增強保水性，增加出品率；可以改（gǎi）善產品的內部結構。新一代的全自動（dòng）真空滾揉機除（chú）具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦（nǎo）控製（zhì）與（yǔ）變頻技術的功能。更新增加了遙控操作係統，是機器使（shǐ）用更安全，更（gèng）方便，更加節能高效。整機采用不鏽鋼製造，結構緊湊，滾（gǔn）筒兩（liǎng）端均采用旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效（xiào）果均勻，噪音小（xiǎo），性能可靠，操作簡（jiǎn）便，使（shǐ）用效率更高。
