真空滾揉機（jī）是在（zài）真空（kōng）狀態使用效率更高
2014-09-09
真空滾揉機是在真空狀態（tài）下，利用物理衝擊原理，讓肉塊或（huò）肉餡在滾筒內上下翻動，相（xiàng）互撞擊、摔打,從而達到（dào）按（àn）摩、醃漬作用。醃漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合（hé）力及彈性，提高產品的口感及斷麵效果（guǒ）；可（kě）以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有（yǒu）電腦控製與變頻技術的功（gōng）能。更新增加了遙控操（cāo）作係統，是機器使用更安（ān）全，更方便，更加節能高效。整機（jī）采用不鏽鋼製造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒內的摔（shuāi）打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
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