實驗室滾（gǔn）揉機的使用
2014-04-07
實驗室用小型真空滾揉機是我（wǒ）公司根據市場需求開（kāi）發的一種（zhǒng）小型設備，廣泛應用於食品加工實驗室，學（xué）院食品工（gōng）程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業（yè） .
滾揉（róu）機在肉製品（pǐn）加工過程中的應用.已越來越受到肉食加工廠家的青睞.
滾揉又稱按摩，是通（tōng）過翻滾、碰（pèng）撞（zhuàng）、擠壓、摩擦來完成的，它是塊（kuài）狀類西式肉製品生產中最關鍵的一道工序，是機械（xiè）作用（yòng）和化學作用有機結合的典型。對產品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
下一篇：實（shí）驗室滾揉機的使用
