滾揉（róu）機為什麽要真（zhēn）空？
2014-04-03
滾揉機中的真空有很（hěn）多（duō）好處：
第一，就是（shì）使產品在真空（kōng）狀態下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，鬆軟。使做出來的產品口感更好。
第二，產（chǎn）品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量（liàng）的產生。且在真空狀態下產品不會（huì）氧化。因此不會使產品在滾揉過程中變質（zhì）。第三，產（chǎn）品在真空狀態下物理組織膨（péng）鬆，有利於輔料（liào）的吸收
第一，就是（shì）使產品在真空（kōng）狀態下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，鬆軟。使做出來的產品口感更好。
第二，產（chǎn）品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量（liàng）的產生。且在真空狀態下產品不會（huì）氧化。因此不會使產品在滾揉過程中變質（zhì）。第三，產（chǎn）品在真空狀態下物理組織膨（péng）鬆，有利於輔料（liào）的吸收
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