斬拌機利用(yòng)斬刀(dāo)高速旋(xuán)轉的斬切作用
2014-01-14
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水(shuǐ)與肉餡或肉塊一起(qǐ)攪拌(bàn)均勻(yún)。我公司(sī)生產的斬拌機刀(dāo)速、鍋速(sù)、斬(zhǎn)刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和(hé)斬刀刀刃(rèn)硬度等設計為最佳組合,工藝精良,確保了肉製品物料的斬切細度好(hǎo)、升(shēng)溫(wēn)程度小、斬拌時間短,提高了肉製(zhì)品的乳化效果(guǒ)、彈性、細膩度(dù)及出品率。根據不同用戶的需要,我公司的斬拌機係列型號齊全、操作簡便(biàn)、安全可靠。 斬拌機(jī)是肉製(zhì)品生產工(gōng)藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可(kě)把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料(liào)攪拌均勻,是(shì)賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場等單位(wèi)所不可缺少的肉類加工機械。