斬拌機的合理設計
2015-05-11
斬拌機采用變頻技術，刀速調（diào）整範圍大，具有高效節能（néng）的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋（guō）的間隙、斬刀材質和刀的硬度（dù）設計最為合理。
斬拌（bàn）機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到最佳的組合，使斬切產（chǎn）品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別（bié）是由於乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大（dà）增強（qiáng），最（zuì）大程度的提高了肉（ròu）製品乳化效果、彈性及細膩度。
斬拌（bàn）機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到最佳的組合，使斬切產（chǎn）品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別（bié）是由於乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大（dà）增強（qiáng），最（zuì）大程度的提高了肉（ròu）製品乳化效果、彈性及細膩度。
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