淺析斬拌機刀具在（zài）使用過程（chéng）中斷裂原因
2014-02-17
斬拌機在食（shí）品廠工作的時候，設備出現故障時應怎樣處理，下麵我們說一下斬拌機斬刀斷裂，如（rú）何避免發生這種斷裂事故建議：關（guān）於斬（zhǎn）拌（bàn）機刀的選材，普通工具鋼不太適（shì）宜，且在高硬度下容易發生（shēng）疲勞斷裂和脆性斷裂。采用普通（tōng）工具鋼加鍍層以防止接觸汙染的方（fāng）法，是不可（kě）取的。鍍層脆性且易脫落。在高速（sù）轉動作用下，鍍層易（yì）裂，促使產生點狀腐蝕，而成為斷裂根源。 肉類機械加（jiā）工刀具，斬拌機刀具是在高速旋（xuán）轉中工作的工具，在使用中發生裂紋（wén）甚（shèn）至斷裂事（shì）故（gù）的情況時有發（fā）生（shēng），引起我（wǒ）們的關注。 我們在對斬刀選（xuǎn）擇的時候，應該匹配我們的設（shè）備，選擇正規廠家，質量有保障的刀具廠，減（jiǎn）少故障（zhàng）發生。
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