全自動（dòng）滾揉機是（shì）機（jī）械作用和化學作用有機結合的典型
2014-12-03
滾揉機適用於西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的醃製加工。特（tè）別對（duì）傳統中式產（chǎn）品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短醃製浸泡時（shí）間、改善效果（guǒ），提高肉品品質。
滾揉機可以使肉均勻的吸收醃漬，提高肉的結著力及產品（pǐn）的彈性；真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮（suō）小的（de）往複運動，改善了（le）肉組織的結構，提高了（le）切麵效果（guǒ），增加了（le）出品率。真空滾揉機可以增強保水性，改善產品的內部結（jié）構。
滾揉機是塊狀類西式肉製品（pǐn）生產中最關鍵的一道工序，全（quán）自動滾揉機是機械作用和化學作用有機結合的典型。對產品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
滾揉機可以使肉均勻的吸收醃漬，提高肉的結著力及產品（pǐn）的彈性；真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮（suō）小的（de）往複運動，改善了（le）肉組織的結構，提高了（le）切麵效果（guǒ），增加了（le）出品率。真空滾揉機可以增強保水性，改善產品的內部結（jié）構。
滾揉機是塊狀類西式肉製品（pǐn）生產中最關鍵的一道工序，全（quán）自動滾揉機是機械作用和化學作用有機結合的典型。對產品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
