斬拌機（jī）是食品加工（gōng）廠最常用到的機械之一
2014-09-22
聽到斬拌機一詞，一般不熟悉的人都猜不到它（tā）的作（zuò）用，舉個例子來（lái）講，通俗的說，就（jiù）是將碎魚肉與配料混（hún）合（hé）斬（zhǎn）切成魚糜的機械。一般情況下的解釋呢，就是利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在（zài）短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌（bàn）成均勻的乳化物。常見分類有雙速斬拌機和（hé）節能變頻斬拌機，是食品加工廠最常用到的機械之一。
