真空滾揉（róu）機是在真空狀態使用效率更高
2014-09-09
真空滾揉（róu）機是在真空狀態下，利用物理衝擊原理，讓肉塊或肉（ròu）餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊（jī）、摔打,從而達（dá）到按摩、醃漬作用。醃漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷麵效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結（jié）構。新一（yī）代（dài）的全自動真（zhēn）空（kōng）滾揉（róu）機除具有真空滾揉機（jī）的特點外，還具有電腦控製與變頻技術的功（gōng）能。更新增加了遙控操（cāo）作（zuò）係統，是機器使用更安全，更方便，更加節能高效。整機采用不鏽鋼製造，結構緊湊，滾筒兩端（duān）均采用旋壓式封（fēng）帽結構，最大的（de）增加滾筒內的摔打空（kōng）間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可（kě）靠，操作（zuò）簡便，使用（yòng）效率更高。
