性能特點：
GR係列真空滾揉機是在真空狀態下，利用（yòng）物理衝擊原理，讓肉塊或肉餡在（zài）滾筒內上下翻動，從而（ér）達（dá）到按摩、醃漬作用。醃漬液被肉充分吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產品彈性及出品率。本機采（cǎi）用不鏽鋼製（zhì）作，圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，性能可靠、操作（zuò）簡便、設備使（shǐ）用效率高。槳葉圓弧形，設計特殊，使醃料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
適用（yòng）範圍：
適用於加工火腿、肉腸、牛羊肉製品等肉類食品。通過滾揉（róu），醃漬液能夠被有效吸收，肉質結合力強，截（jié）麵承受力強，保水性好，口感更（gèng）鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強肉製品的高品位（wèi）。
技術參數：
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型號 |
GR-1500 |
GR-2000 |
GR-2800 |
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容積（L） |
1350 |
1900 |
2740 |
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生產能（néng）力（kg/次） |
600 |
800 |
1000 |
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功率（kw） |
3.8 |
4.8 |
7 |
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轉速（r/min） |
7.3 |
6.8 |
6.8 |
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外形尺寸（mm） |
1920×1120×1680 |
2303×1232×1836 |
2415×1430×2050 |
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重量（kg） |
≈580 |
≈960 |
≈1160 |
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