凍肉切丁機（jī）
數控凍（dòng）肉切丁機工作原理
數控凍肉（ròu）切丁（dīng）機有兩個主要動作，推料運動與切割運動。推料運動是用推杆將切（qiē）割槽內的肉料向前（qián）推向刀柵區，切割運（yùn）動是將肉（ròu）料切成肉（ròu）丁。當（dāng）前門關閉，側壓機構完成側壓運動時，相應的感應開關動作，接通控製（zhì）電源，令推杆前進擠壓肉料，刀（dāo）柵及切刀開始工作（zuò），切割（gē）肉料。當推杆將推塊推向前麵（miàn）時，推塊下方的感應開（kāi）關動作，刀柵及切刀停止切割，同時（shí）推杆帶動推塊快速返回直回到起始點，推塊下（xià）方的另一感應開（kāi）關動作，推塊（kuài）停在原處，完成一（yī）個工（gōng）作周期，再次加料，準備下（xià）一次切（qiē）割。主電機經（jīng）減速器帶動刀柵，作上下及左右（yòu）往複運動，將推塊推出的肉料切割（gē）成條（tiáo）狀，再（zài）由主切刀將肉條切割成肉丁。
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