GR-400真（zhēn）空滾揉機
滾揉機（jī）介紹：
真空滾揉機，通過抽真空（kōng）滾揉可使添加劑被肉均勻的吸收，原料中的蛋白分解均勻，可增強肉（ròu）之間的結合（hé）力，適（shì）用於各（gè）種添加劑原料與肉的口感鮮嫩、色澤鮮豔、出品率高的特點，是肉製（zhì）品加工的必選設備。真空滾揉機主要適用於蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各（gè）種（zhǒng）各類畜、禽、魚（yú）類（lèi）肉製品的醃製處理。物料肉在真空狀態下，通過螺旋槳葉的強製循環按摩、摔打、靜置，加（jiā）速（sù）鹽水分（fèn）布（bù）和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產（chǎn）品質量，降低蒸煮損（sǔn）失。經過滾揉工藝，可以縮短醃製時間，改善肉品品質。
真空滾揉機，通過抽真空（kōng）滾揉可使添加劑被肉均勻的吸收，原料中的蛋白分解均勻，可增強肉（ròu）之間的結合（hé）力，適（shì）用於各（gè）種添加劑原料與肉的口感鮮嫩、色澤鮮豔、出品率高的特點，是肉製（zhì）品加工的必選設備。真空滾揉機主要適用於蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各（gè）種（zhǒng）各類畜、禽、魚（yú）類（lèi）肉製品的醃製處理。物料肉在真空狀態下，通過螺旋槳葉的強製循環按摩、摔打、靜置，加（jiā）速（sù）鹽水分（fèn）布（bù）和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產（chǎn）品質量，降低蒸煮損（sǔn）失。經過滾揉工藝，可以縮短醃製時間，改善肉品品質。
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