新款真空滾揉機
設備簡介:
真空滾揉機是在真(zhēn)空狀態(tài)下,利用物理衝擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到按(àn)摩(mó)、醃漬作用。醃漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力(lì)和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本(běn)機采用不鏽鋼製作,結構合理,運行平衡、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效(xiào)率高。
主要功能:
單速滾揉(róu)、雙速(sù)滾揉、變頻運行可選擇
抽空方式可選(xuǎn)擇
設定滾揉工(gōng)作總時(shí)間、間歇滾(gǔn)揉時間、真空狀態滾揉時(shí)間
具(jù)有連續、間歇滾揉、反轉滾動(dòng)出料等功能
技術參數:
| 型號 | GR-500 | GR-800 | GR-1000 | GR-20實驗型 |
| 容積(L) | 980 | 1900 | 2740 | 60 |
| 生產能力(kg/次) | 500 | 800 | 1000 | 20 |
| 功率(KW) | 3 | 5.5 | 7 | 0.95 |
| 轉速(r/min) | 7.3 | 6.5 | 6.8 | 16 |
| 外形尺寸(cùn)(mm) | 1765×1020×1573 | 2303×1232×1836 | 2415×1430×2050 | 829×400×782 |
| 質量(kg) | ≈480 | ≈960 | ≈1160 | ≈120 |
真空(kōng)滾揉醃製機的規(guī)格有多種型號,適合不同(tóng)肉類加工廠和快餐連鎖(suǒ)店使用。該機還可(kě)適用於(yú)各類禽肉(ròu)製品、分(fèn)割禽肉製品、大塊肉食製品以(yǐ)及各種西式火腿類原料肉的醃製。
根據產品加工選擇(zé)合適的型號(hào):
50L,100L,200L,300L,400L,500L,600L,800L,1000L,1600L,2000L,3000L,可根據產品加工定製。














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