性(xìng)能特(tè)點:
鹽水(shuǐ)注射(shè)機是將鹽水注入中(zhōng)充分醃漬,注入配製水溶液的肉塊能使肉質嫩化,鬆軟,提(tí)高了肉(ròu)製品的品位和出品率。
可根據不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓(yā)力,將醃漬液均(jun1)勻連續地注入肉中,達到理想的注射效果。
本機(jī)采用不鏽鋼材料設計合理,結(jié)構嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生(shēng),高有(yǒu)自動保護裝置,當注(zhù)射針碰到硬物時注射針隨之抬起,不受損壞
產品優(yōu)勢:
將鹽水注入肉中充分醃漬,注入配製(zhì)的(de)水溶液(yè)的肉塊能使肉質嫩化,鬆軟,提高了肉製品的品位和出品率。
適應範圍:各(gè)類肉加工注射,娕(chuò)化
技術參數:
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型(xíng)號 |
YZ-120針(zhēn) |
SYZ-80針 |
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生產能力(kg/次) |
600-800 |
400-500 |
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功率(kw) |
4.7 |
2.25 |
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注射(shè)率(%) |
30%-40% |
20%-30% |
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注射針頭(支) |
80 |
8 |
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注(zhù)射壓力(MPa) |
0.4-0.7 |
0.1-0.4 |
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注射次(cì)數(次/min) |
15-40 |
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步進速度(m/min) |
40-70 |
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外形(xíng)尺寸(mm) |
1450×770×1800 |
750×680×880 |
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