性能特點：
ZB係列斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉（ròu）及輔料斬成肉（ròu）餡或肉泥，還可以（yǐ）將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計（jì）為合理組合，工藝精良，確保了肉製品物料的斬切（qiē）細（xì）度好、升溫程度（dù）小、斬拌時間短，提高了肉製品的乳化效果、彈性（xìng）、細膩度及出品率。根據不同（tóng）用戶的需要，我公司的斬拌機係列型號齊全（quán）、操作簡便、安全可靠。
用途：
斬拌機是（shì）肉製品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩（nì）的糜狀，同時可以把（bǎ）其它（tā）輔料攪拌均勻，是（shì）賓館（guǎn）、酒（jiǔ）家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加（jiā）工（gōng）機械。
技術參數：
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型號 |
ZB-125 |
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生產（chǎn）能力（kg/次） |
70-80 |
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料鍋容積（L） |
125 |
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功率（kw） |
23 |
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斬刀把數（把） |
6 |
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斬刀速度（r/min） |
126/1650/3300 |
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斬鍋速度（r/min） |
8/12 |
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主機尺寸（mm） |
2400×1420×1300 |
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重量（kg） |
1380 |
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