性能特點（diǎn）：
ZB係列斬拌（bàn）機（jī）利用斬（zhǎn）刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成（chéng）肉餡（xiàn）或肉泥（ní），還可（kě）以將輔（fǔ）料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻（yún）。我公司生（shēng）產的斬拌（bàn）機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等（děng）設（shè）計（jì）為（wéi）合理組合，工藝精良，確保了（le）肉製品物料的斬切細（xì）度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉製品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據不同用戶的（de）需要，我公司的（de）斬拌機係（xì）列型號齊全（quán）、操作簡便、安全可（kě）靠。
用途：
斬拌機是肉製品生產工藝中的關鍵設備（bèi），高（gāo）速旋轉的斬拌刀可把原（yuán）料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪（jiǎo）拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加（jiā）工場（chǎng）等單位所不可缺少的肉類加工機械。
技術參數（shù）：
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型號 |
ZB-40 |
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生產能力（kg/次） |
20-30 |
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料鍋容積（L） |
40 |
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功率（kw） |
6.25 |
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斬刀把（bǎ）數（把） |
3 |
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斬（zhǎn）刀（dāo）速度（r/min） |
1650/3000 |
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斬鍋速度（r/min） |
12 |
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主機尺寸（mm） |
1245×810×1094 |
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重（chóng）量（kg） |
420 |
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