性（xìng）能特點：
ZB係列斬（zhǎn）拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉（ròu）及輔料斬成肉餡或肉（ròu）泥，還可以將（jiāng）輔料（liào）、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均（jun1）勻。我公司生產的斬拌機刀（dāo）速、鍋（guō）速、斬刀（dāo）與斬鍋的間（jiān）隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為合理組合（hé），工藝精良，確保了肉製品物料的斬切細（xì）度好、升溫程（chéng）度小、斬拌時間短，提高了（le）肉製品的乳化效果、彈性、細（xì）膩度及出品率。根據不同用戶的需要，我公司的斬拌機係（xì）列型號齊（qí）全、操作簡便、安全可靠。
用途：
斬拌機是肉製品生產工藝中的關鍵設備（bèi），高速旋（xuán）轉的斬拌（bàn）刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時（shí）可以把其（qí）它輔（fǔ）料攪拌均勻，是（shì）賓（bīn）館、酒家、食堂、肉類加工場（chǎng）等單位所不可缺少（shǎo）的肉類（lèi）加工機械。
技術參數（shù）：
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型號（hào） |
ZB-40 |
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生產能力（kg/次） |
20-30 |
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料（liào）鍋容積（L） |
40 |
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功（gōng）率（kw） |
6.25 |
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斬（zhǎn）刀把數（把） |
3 |
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斬刀速度（r/min） |
1650/3000 |
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斬鍋速度（r/min） |
12 |
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主機尺寸（mm） |
1245×810×1094 |
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重量（kg） |
420 |
