性能特點：
ZB係列斬拌機利用（yòng）斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可（kě）以將（jiāng）輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我（wǒ）公司生產的斬（zhǎn）拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為合理組合，工藝精良，確保了肉製品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉製品（pǐn）的乳化效果（guǒ）、彈（dàn）性、細膩度
產品優勢：
1、斬拌機功能多（duō），效率高；
2、斬刀采用9Cr15不鏽鋼斬刀；
3、根據不同用戶的需要，定製斬拌機係列型號齊全、操作簡便、安全可靠。
4、ZB-20、ZB-40型斬（zhǎn）刀（dāo）和斬（zhǎn）鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斬（zhǎn）刀和斬鍋間的間隙≤2mm；
5、整機采用304不鏽鋼加工而（ér）成，做工精細，造型美觀，結構嚴謹（jǐn）合（hé）理，操作簡單，性能可靠。
適應範（fàn）圍：
斬拌機是肉製品生產工藝中的（de）關鍵（jiàn）設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料（liào）肉斬拌成細膩的糜狀（zhuàng），同時可以把（bǎ）其它輔料攪（jiǎo）拌均勻（yún），是賓（bīn）館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機（jī）械。
技術參數：
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型號 |
ZB-20 |
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生產能力（kg/次（cì）） |
10-15 |
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料鍋容積（L） |
20 |
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功率（kw） |
1.85 |
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斬刀把數（把） |
3 |
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斬刀速（sù）度（r/min） |
1650/3000 |
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斬鍋速度（r/min） |
16 |
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主機尺寸（mm） |
770×650×980 |
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重量（kg） |
200 |
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